Låginflammatorisk kost

2019-10-24T11:16:07+00:00

En ny behandling för barn och unga med reumatism prövas nu vid Akademiska sjukhuset i Uppsala. Enligt Lillemor Berntsson, barnreumatolog och överläkare, som leder studien ska låginflammatorisk kost prövas som kompletterande eller alternativ behandling.

Förhoppningen är att kostprogrammet ska ge patienterna en möjlighet att kunna påverka sin sjukdom själva i vardagen och minska behovet av läkemedel. Kostprogrammet, som utvecklats i USA, innebär en strikt diet med väldigt naturlig mat. Det handlar om att laga mat från grunden av naturliga råvaror som rent kött, fisk, ägg, skaldjur, nötter och mycket frukt och grönsaker. Små mängder yoghurt och lagrad ost ingår, men inget tillsatt socker, gluten, konsistensgivare eller andra tillsatser. Enligt Lillemor Berntsson är gluten sannolikt inte skadligt i sig utan det handlar om att minska mängden av vissa kolhydrater.

Programmet innebär en näringsmässigt fullvärdig kost.

En patient som prövat kostprogrammet i en månad hade mindre stela leder och en mångårig ögoninflammation var borta. Studien pågår fram till 2021. De barn och unga som deltar i studien provar kosten strikt i en månad, helst tre månader. Under tiden får de och deras familjer stöd av läkare, dietist och skola. De får recept, olika tips och råd och en lista över mat som bör undvikas.

Läs mer här:
Akademiska sjukhuset
Sveriges Radio
Ta del av Pro+Fit Health ABs erbjudande.